Först tog jag det som ett skämt.
Vår svenska falukorv är utsatt av ett allvarligt hot från EU-kommissionen. De vill ta bort märkningen för Garanterad traditionell specialitet. Därmed hotas namnskyddet för falukorven.
Det innebär att andra produkter kan använda namnet utan innehålla vår älskade falukorv. En ungersk vitlökskorv kan plötsligt saluföras som falukorv.
Nej, det var inget skämt, utan blodigt allvar för vår vän i nöden. Ni vet hur det är.
”Vad ska vi ha till middag idag?”
Ett ständigt bekymmer så här i coronatider. Lösningen blir ofta falukorven.
Recepten otaliga: stekt falukorv med stuvade makaronen en höjdare, ugnsstekt lökspäckad med mos, en annan klassiker, råa korvskivor på hårt bröd som mellanmål, falukorvsgryta, korvstroganoff för bara nämna några varianter.
EU-parlamentariker Fredrick Federley (c), har tagit upp kampen i EU för den svenska falukorven.
Han betonar att ska det vara en riktigt falukorv, ska den vara gjord på ett visst sätt, annars är det inte en falukorv. Håller helt med Federley.
Eu ska ge fan i vår falukorv. Den är lika svensk som dalahästen. Nåde den som rör vår falukorv.
Basta!
Även den svenska hushållsosten är hotad. Den är som den är. Rätt kass.
